Pâte à gâteau 100% réussie :

Votre pâte deviendra onctueuse en un clin d'oeil si vous plongez les oeufs dans de l'eau chaude avant de les
travailler.

Une pâte à gâteau contenant beaucoup d'oeufs et de corps gras est souvent compacte ; vous l'allégerez en remplaçant la moitié de la farine prévue dans la recette par de la fécule.

Un autre remède possible ; battez les blancs d'oeufs en mousse avec un filet de vinaigre avant de les incorporer à l'ensemble.

Si le beurre (ou margarine) est trop dur pour être incorporée à la pâte, passez-le à la râpe au-dessus d'une terrine. Il s'intégrera immédiatement à la préparation.

Rachelle (03)

Pâte à gâteau

Astuce avec vos encens!

Vous brulez de l'encens dans votre maison?

Gardez les cendres puis plongez un chiffon dans celles-ci pour frottez votre etain.

Celui ci ressortira comme neuf!
 

Alice (59)

Conserver la confiture

Pour conserver les confitures maison sans limite, il suffit de découper le diamètre du pot dans un filtre à café en papier, de le tremper dans une soucoupe contenant une eau de vie ( ou un marc de raisin, un alcool de fruit...)

Poser ce filtre humide sur la confiture et fermer le pot.

Plus de contact d'air dans le récipient, pas de risque de moisissure, de quoi conserver les confitures très longtemps.

Jeannine (67)

Nettoyage d'un vase

Pour nettoyer l' interieur d'un vase en verre ou faience il est parfois difficile d'y passer un goupillon.

Versez-y du gros sel, un peu d'eau avec du vinaigre blanc, et faites tourner energiquement pour decoller la saleté des parois du vase en verre ou faience

André (78)

Cuire les pommes de terre plus rapidement!

Mettre les pommes de terre dans un sachet plastique (de supermarché par exemple), noué pour le fermer.

Mettre le sac au micro onde envron 5 minutes (suivant la taille et le nombre de pommes de terre).

Le sachet va gonfler et les pommes de terre cuiront grace à la vapeur contenue dedans.

Trés pratique, et en plus les pommes de terre sont trés faciles a éplucher!

Alexis (59)

Savoir cuire les frites!

Pour obtenir des frites dorées, plongez une première fois vos frites dans l’huile bien bouillante, juste le temps de les colorer, puis égouttez-les.

Patientez quelques instants, et replongez-les une deuxième fois dans la friture, pour terminer la cuisson.

Des frites dorées garantie comme chez nous!

Olivier (59)